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Ein laboratorium für kreislaufwirtschaft

Indem sie die Qualität in den Mittelpunkt ihres Konzepts stellt, hat LUIGIA im Laufe der Jahre die Prinzipien der Nachhaltigkeit immer weiter verfeinert und sich manchmal als Vorreiter positioniert.

Die Luigia Academy umgibt sich mit den besten Spezialisten auf dem Gebiet der Kreislaufwirtschaft. Ein wichtiger Aktivposten, um Lösungen zu untersuchen, zu testen und zu implementieren, die die Umweltauswirkungen auf unser Restaurantgeschäft in Bezug auf Energie, Logistik und Abfallmanagement reduzieren.

Herr Peter Gallinelli, Forscher und Lehrer bei HEPIA, wurde zum wissenschaftlichen Leiter ernannt, um die Lösungen zu bewerten und ihre Anwendung in der Luigia Academy zu überwachen. Es werden Kontakte zu Innovatoren in diesem Bereich geknüpft, um zu verstehen, wie wir zur Gemeinschaft beitragen können.

Wir haben die Luigia Academy als eine echte Denkfabrik konzipiert, einen Showroom, der für die Gemeinschaft offen ist, in dem die Menschen die kommenden Entwicklungen in der Kreislaufwirtschaft sehen, schätzen und kennenlernen können.

Einige Lösungen werden direkt in der Einrichtung angewendet, sobald sie eröffnet wird, andere, die sich noch in der Studien- und Entwicklungsphase befinden, müssen vor der Implementierung fertiggestellt und getestet werden. Wir werden unsere ganze Energie in sie stecken, damit sie in Zukunft andere Unternehmen inspirieren können.

economie circulaire Luigia

Zusätzlich zu diesen technischen Lösungen wird LUIGIAweiterhin enge Beziehungen zu Lieferanten aufbauen, die sich einem natürlichen, verantwortungsvollen und umweltfreundlichen Ansatz verschrieben haben. Auf diese Weise wird LUIGIA weiterhin das Beste aus Italien bringen und gleichzeitig helfen, unseren Planeten zu schützen.