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UNO SPAZIO PER LA CREAZIONE CULINARIA

Oltre all’attività di ristorazione, l’Accademia Luigia sarà anche un luogo di creazione e sperimentazione culinaria. La nostra filosofia è sempre stata quella di applicare al nostro ristorante-pizzeria, i metodi derivati dalla cucina gastronomica, cercando senza compromessi il miglior rapporto qualità-prezzo.

L’Accademia Luigia sarà un luogo specifico dove si potrà sempre essere al passo con i tempi. Il nostro approccio “didattico” ci darà la libertà di approfondire le nostre tecniche di cottura, di creare nuove ricette, e di testare nuovi prodotti. Questo approccio innovativo ci permetterà di diversificare i nostri piatti, di migliorarne la qualità e di offrire ai nostri clienti un menù rinnovato ogni sei mesi, offrendo prodotti al miglior prezzo.

Accademia Luigia: un luogo dove il nostro principio fondante di autenticità sarà pienamente rispettato.