DIRECTEUR DE SALLE

Description du poste

Pour nos restaurants Luigia situé à Genève, nous sommes à la recherche de notre futur/e :

Directeur de salle

Mission

Dans votre rôle vous aurez la charge de :

· Gérer et superviser les équipes de la salle et du bar

· Coordonner le service entre la cuisine, la pizzeria et la salle

· Planifier et gérer l’emploi du temps du personnel et créer des plans de vacances

· Gérer la caisse

· Accueillir les clients

· Veiller à la satisfaction maximale des clients

· Recruter et former le personnel de service

· Responsable du suivi des règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Expérience professionnelle dans le même rôle d’au moins 5 ans

• Connaissance des vins italiens

• Connaissances des règles du service en salle

Conditions indispensables

• Dédié au service, positif, extraverti, esprit flexible

• Esprit d’équipe, sens du détail, compétences naturelles en matière de leadership

• Aptitude à travailler en équipe

• Dans des moments de stress garde son calme et le contrôle de la situation

• Connaissance des langues : italien avancé, français et anglais niveau intermediaire

Ce que nous offrons :

• Contrat à durée indéterminée

• 42 heures de travail par semaine

• Deux jours de repos par semaine

• Cinq semaines de vacances par an

• Possibilité d’évoluer au sein de l’entreprise

• Un système de primes

Type d’emploi : Temps plein

Departement: Restaurant
Type d'emploi: Temps plein sur place
lieu de travail: Genève
Société: LUIGIA

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Allowed Type(s): .pdf, .doc, .docx